Belga - 16 mei 2014 Eén op de drie Gentenaars doet minstens één keer per maand mee met "Donderdag Veggiedag". Dat zegt de Stad Gent vijf jaar na de lancering van de campagne.  In mei 2009 stapte Gent in de campagne van Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA vzw) en werd zo de eerste stad ter wereld met een officiële wekelijkse "Veggiedag" op donderdag. Ondertussen hebben al verschillende steden uit het binnen- en buitenland dat voorbeeld gevolgd, waaronder Hasselt, Mechelen, Brussel, Los Angeles, Rio de Janeiro en Kaapstad.Dat Donderdag Veggiedag succesvol is, blijkt uit een onderzoek van iVOX eind vorig jaar. "Vier op de vijf Gentenaars kent de campagne, wat een verhoging is met 15 pct ten opzichte van 2011", zegt de Gentse schepen

Tine Heyse (Groen). "En, belangrijk, Donderdag Veggiedag zet mensen ook aan tot actie: één op de drie Gentenaars doet minstens één keer per maand mee, 10 pct van de Gentenaars doet wekelijks mee en één op de acht zelfs verschillende keren per maand." Verder geeft onder meer ruim dan de helft van de Gentenaars aan dat ze bereid zijn om in de toekomst minder vlees te eten, een stijging met 16 pct. "De voornaamste reden om vegetarisch te eten is bij de helft van de Gentenaars het ontdekken van nieuwe smaken, gevolgd door gezondheid en milieu", gaat Heyse verder. "Gentenaars zijn zich bewust van de veelzijdigheid van de vegetarische keuken en zijn nieuwsgierig om die te ontdekken. Drie op de vier Gentenaars beseft dat vleesconsumptie een grote impact heeft op het milieu."

Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA vzw) zegt dat er wel nog enkele barrières zijn, zoals de perceptie dat vegetarisch eten duurder is of dat men onvoldoende kookvaardigheden of onvoldoende kennis van vervangproducten heeft, maar dat die met allerlei campagnes aangepakt worden